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Fournée express de cookies maison


Pour réaliser une vingtaine de cookies :

Préchauffer le four à 180°.
Fouetter 180gr de sucre (roux) avec 120gr de beurre ramolli (moitié doux, moitié salé). Ajouter 1 œuf, puis 220gr de farine (T80 ou le mélange souhaité) et 1 grosse cc de levure.

Ajouter les garnitures, et là, vous avez le choix : pépites de chocolat noir, au lait, blanc, noisettes grillées, noix, noix de pécan, raisins secs, chocolat en poudre … ou rien du tout c’est délicieux quand même !
Bien mélanger et déposer en petites boules d'environ 1 cs sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.
Faire cuire de 8 à 11 mn selon la taille des cookies.
Laisser refroidir (l'occasion de tester votre résistance !) et déguster !