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Comme promis je vous invite à faire connaissance avec mes amies, à découvrir des femmes de talent. Aujourd’hui, je vous présente Émilie dont le travail élégant sur des meubles anciens fait de nombreux heureux ; et Céline, créatrice de délicats bijoux faits main qui vous invite à une vente la semaine prochaine.

Comme moi, soyez heureux, j’ai plein de copines qui en plus d’être talentueuses sont de belles personnes. La suite très bientôt.

Je vous souhaite de très beaux jours estivaux.

J’ai lu & j’adore se fait éclectique : conte poétique + biographie présidentielle + trilogie sulfureuse…

Ma recette de quatre-quart améliorée

Ingrédients :
5 jaunes d’œufs + 130 gr de sucre (1/2 blanc 1/2 roux) + 80gr de crème épaisse + 120 gr de farine (1/3 complète 2/3 blanche) + 1 sachet de levure + 50gr de beurre (salé)

Préchauffer le four à 160°. 
Faire fondre le beurre (le garder au chaud). Fouetter le sucre avec les jaunes d’œufs. Ajouter la crème.
Incorporer farine + levure, puis le beurre fondu. Ajouter une garniture selon les saisons et les envies.


Transférer dans un plat (j’utilise souvent un moule à cake), s’il est en silicone ça évite une nouvelle couche de beurre !
Faire cuire environ 45 mn jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Laisser refroidir puis démouler.
Je l’utilise avec toutes les garnitures, été comme hiver. Lors d’une opération « vidage de congélateur » j’y ai versé tout le restant d’un sac Picard de brisures de framboises (soit environ la moitié).

Avec une jolie déco (réalisée par une adorable grande sœur), il ne reste plus qu'à souffler les bougies !!

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