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Cette semaine, j'ai visité l'exposition consacrée à Elsa Schiaparelli au MAD qui méritait bien un long sujet sur From Soph to You, tant elle est belle et intéressante. Du coup, j'arrête de vous annoncer des trucs au risque de changer d'idée au dernier moment ! Ah si : je lance bientôt un podcast dans lequel je donnerai la parole à des femmes dont le métier, la formation, les changements de voies sont passionnants. Voici un projet de visuel en avant-première. Passez un bon week-end ! À très bientôt Sophie PS : Sur J'ai lu & j'adore, l'Attrape-cœurs, un classique pas si classique ...

Une semaine de menus #2 février 2015

  • Lundi 2 février : Chandeleur !! Aucune hésitation, mangeons des crêpes !
Suivez ce lien pour trouver ma recette de crêpes, ma recette de galettes et des astuces perso. Pour accompagner, je vous conseille le très bon cidre rosé Val de Rance, à consommer avec modération bien entendu.
  • Jeudi Soupe de pois chiches, poireaux, chorizo et coriandre sur Alter Gusto. Je propose de réduire la quantité de graines de coriandre au goût assez présent, et d'augmenter le volume du bouillon qui s'évapore rapidement.
  • Vendredi Risotto jambon-petits pois-parmesan, d'après la recette Risotto de coquillettes de Chef Nini. J'ai troqué les cubes de jambon blanc, déjà vus dans la salade de pâtes, par des lamelles de jambon cru grillé. Et comme nous avions mangé des pâtes mercredi, je l'ai fait avec du riz (arborio) ! Accompagnement : salade de mâche.