Accueil semaine

Pour fêter la rentrée -mot banni devenu réalité inéluctable- j’ai décidé de vous parler de ... vacances.
Week-end en France, séjour proche ou lointain, je vous invite donc à visiter et découvrir, en séjournant dans d’amusants hôtels modernes et abordables.
Rien de tel que planifier un prochain départ pour se doper d’énergie ! Pour la suite j’ai bien entendu de bonnes idées gain de temps et organisation en réserve, des visites et sorties, mais je commencerai par vous parler de loisirs !
Bien belle semaine.

P.S. Sur J’ai lu & j’adore, découvrez deux de mes coups de cœurs de l'été, une superbe fresque historique et un roman pour tous les âges.

Menus des vacances, le best-of # février 2015

Voici un petit melting-pot des recettes testées, cuisinées et approuvées pendant les vacances d'hiver 2015 :

Apéritif :
Raspberry Limoncello Prosecco sur Damn Delicious
Palmiers feuilletées au Parmesan sur Cuisine en scène
Entrées :
Chicken avocado lime soup sur Cooking classy
Soupe de fèves au mascarpone dans ma Compil' de petites  soupes d'hiver.
Salade Caesar comme à NY , la vraie recette est sur New York Mania

Plats :
Riz cantonnais maison d'après My cooking Instinct. Pour 2 personnes, j'ai mis 100gr de riz thaï, 2 carottes, 2 œufs, 100gr de petits pois bio surgelés, 75 gr de jambon en cubes, 1 cs d'huile de sésame, 3 cs de sauce soja. J'ai servi avec un avocat.
Poulet aux pruneaux et aux artichauts sur le livre C'est moi qui cuisine. Oui, chef !
Shrimp avocado salad with miso dressing sur Pinch of Yum (crevettes remplacées par de la mousse de thon).
Courgettes farcies sur Menu musings.
Filet mignon en croûte à l'italienne sur Cuisine Addict, champignons et petites pommes de terre.
Crème glacée au café meringuée sur From Soph to you !
Panna Cottta crémeuse caramel et mangue sur Fraise et Basilic.
J'ai zappé les biscuits et fait une version à l'ananas grillé, et une autre à la mangue. Pour aller plus vite j'ai utilisé 1 cc caramel en pot (de Noirmoutier tout de même).
Mini-fondants au chocolat noir, sans farine sur Cuisine en scène.

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