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Comme promis je vous invite à faire connaissance avec mes amies, à découvrir des femmes de talent. Aujourd’hui, je vous présente Émilie dont le travail élégant sur des meubles anciens fait de nombreux heureux ; et Céline, créatrice de délicats bijoux faits main qui vous invite à une vente la semaine prochaine.

Comme moi, soyez heureux, j’ai plein de copines qui en plus d’être talentueuses sont de belles personnes. La suite très bientôt.

Je vous souhaite de très beaux jours estivaux.

J’ai lu & j’adore se fait éclectique : conte poétique + biographie présidentielle + trilogie sulfureuse…

Les véritables shortbreads écossais


Pour réaliser entre 20 et 25 gâteaux, selon la taille (si comme nous, vous trouvez que c’est mangé en 3 mn, doublez les quantités)

- 250 gr de beurre (moitié doux moitié salé)
- 110 gr de sucre
- 110 gr de Maïzena
- 220 gr de farine blanche


Préchauffer le four à 150° (T5)
Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre en fouettant à l’aide de malaxeurs métalliques.

Ajouter la maïzena et la farine tout en fouettant doucement.
Dès que la pâte est prête, la poser sur le plan de travail fariné, et l’étaler sur une belle épaisseur.
Découper avec des emporte-pièces et décorer chaque gâteau de petits trous à la fourchette.
Enfourner pour environ 35 mn. Ne pas laisser colorer !!
Laisser les shortbreads refroidir avant de les parsemer de sucre en poudre.

Franchement caloriques, absolument délicieux, très facilement réalisables, et rapidement cuits !

Cette recette a été "soutirée" par Julie Andrieu à une écossaise lors de son émission "Fourchette et Sac à dos" destination Ecosse, sur France 5.

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