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Juste avant un grand week-end particulièrement bienvenu, voici quatre sujets sinon rien ! Je vous dis tout sur notre superbe soirée au Taste of Paris, vous glisse en douce la recette de milk-shake cookies de ma fille tout en vous proposant une salade colorée saine et facile à réaliser. Mais surtout je vous dis tout sur le livre de Jessie Inchauspé, une méthode simple et super efficace pour se sentir bien et être en bonne santé que j'ai testée et dont je parle à tout le monde tant je la trouve efficace ! Profitez-bien, prenez de soin de vous et à très bientôt

Les véritables shortbreads écossais


Pour réaliser entre 20 et 25 gâteaux, selon la taille (si comme nous, vous trouvez que c’est mangé en 3 mn, doublez les quantités)

- 250 gr de beurre (moitié doux moitié salé)
- 110 gr de sucre
- 110 gr de Maïzena
- 220 gr de farine blanche


Préchauffer le four à 150° (T5)
Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre en fouettant à l’aide de malaxeurs métalliques.

Ajouter la maïzena et la farine tout en fouettant doucement.
Dès que la pâte est prête, la poser sur le plan de travail fariné, et l’étaler sur une belle épaisseur.
Découper avec des emporte-pièces et décorer chaque gâteau de petits trous à la fourchette.
Enfourner pour environ 35 mn. Ne pas laisser colorer !!
Laisser les shortbreads refroidir avant de les parsemer de sucre en poudre.

Franchement caloriques, absolument délicieux, très facilement réalisables, et rapidement cuits !

Cette recette de shortbread a été "soutirée" par Julie Andrieu à une écossaise lors de son émission "Fourchette et Sac à dos" destination Ecosse, sur France 5.