Un soir d'été chez Ralph Lauren
Derrière la sublime boutique-phare du boulevard St Germain, se niche le Ralph's, restaurant imaginé par le créateur Ralph Lauren. Sa cour intérieure a pour cadre le très bel hôtel particulier XVIIème, magnifiquement restauré. Ambiance douce à la belle saison sous les parasols, ou feutrée à l'intérieur du restaurant.L'endroit est à l'image du créateur : très chic mais pas bling, simple mais très classe. Le personnel (d'une extrême courtoisie) sera impeccable même en jean avec une chemise maison. L'argenterie de table pèse une tonne mais ne sera pas extra-brillante, l'ambiance est détendue, respectueuse mais pas coincée. Tout est conçu pour que l'on se sente les hôtes du créateur dans sa maison de famille.
Pour la déco, rendez-vous dans un espace Ralph Lauren Home : assiettes, serviettes, coussins ... les décorateurs n'ont eu que l'embarras du choix.
Côté assiette : le menu est résolument américain, mais version gastronomique. Chaque produit entrant dans la composition des plats est sain, savoureux et haut de gamme. La cuisine, elle, est précise et chic tout en restant simple. Un équilibre difficile, mais le pari est tenu, tout est parfait et délicieux. N'ayant pu résister au cheesecake, je peux vous affirmer qu'il est vraiment très très très bon : crémeux à souhait, fondant, un peu croquant, doux et un tout petit peu acide ...
La meilleure table : dans l'angle, avec sa banquette en L aux multiples coussins.
Dress code : pour être dans l'ambiance, sortez vos vêtements du créateur !
Côté addition : comptez 15 à 20€ pour une entrée, environ 30€ pour un burger, un petit peu plus de 10€ le dessert, et 38€ pour un brunch complet. Cliquez ici pour consulter le menu.
Comble de l'élégance, pendant que vous dînez, les décorateurs travaillent d'arrache-pied dans les vitrines. Comme par magie, le lendemain matin, les nouvelles collection auront pris place dans le cadre chic et casual du magasin parisien.
Si l'atmosphère vous inspire, offrez(-vous) le livre de l'épouse du créateur. Ricky Lauren y met en scène son idée de l'art de vivre dans les Hamptons. Sublimes photos, anecdotes, aquarelles de l'auteur et 130 recettes de cuisine simples et saines peuplent ce livre, "The Hamptons Food, Family and History" aux éditions Wiley, malheureusement uniquement édité en anglais. A nous le convertisseur de mesures ... En attendant, 3 de ces recettes en version française vous attendent dans le reportage de Maisons Côté Ouest n°100, page 66.Découvrez quelques pages du livre ainsi qu'une interview de l'auteur par son fils David dans le RL Magazine en cliquant ici.
De même, l'autre livre de Ricky Lauren "Cuisine, Lifestyle, and Legend of the Double RL Ranch", sera réédité en octobre 2012 en VO lui aussi, cliquez pour une pré-commande.Puis, partez à la découverte du ranch de Ralph Lauren dans le Colorado, près de 70 km2 de nature sauvage et d'art de vivre 100% US. Avec la célèbre Oprah, grimpez dans la vieille Jeep pour une visite guidée par propriétaire des lieux, en cliquant ici. Et pour les photos c'est par ici.
