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Pour faire face aux aléas, rien de tel que de penser aux autres.

Ainsi, cette semaine participons à l’opération Donnez à lire avec nos libraires et le Secours Catholique, puis la semaine prochaine, donnons du temps et/ou des produits de grande nécessité lors de la collecte de la Banque Alimentaire.

Vous trouverez aussi sur ces pages deux recettes pour cuisiner confinés, simple, sain et efficace.

A très bientôt, par la suite je vous parlerai culture.

Très bon week-end

Tarte soleil pistou-courgette

 
  • Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.

  • Faites griller à sec une poignée de noisettes. Laissez refroidir sur du papier absorbant.
  • Étalez une pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé. Déposez sur la plaque du four.
  • Étalez du pistou sur toute la surface (sur la photo ma marque fétiche!) avec le dos d'une cuiller à soupe.
  • Faites une découpe en étoile de 8 traits au centre de la pâte.
  • Tranchez finement à la machine une courgette moyenne lavée non épluchée.
  • Posez les rondelles en cercle se chevauchant au bord de la pâte. Recommencez 2 fois, chaque cercle chevauchant légèrement le précédent.
  • Épluchez les noisettes pour les disposer sur les courgettes.
  • Ajoutez des morceaux de chèvre frais (environ 3/4 d'un Petit Billy).
  • Puis 4 tranches de viande des grisons coupées en cube.
  • Rabattez les pointes de pâte de l'intérieur vers l'extérieur pour former une couronne.
  • Arrosez d'un trait d'huile d'olive.
  • Baissez le four à 180°, enfournez pour une vingtaine de minutes.

  • Surveillez la coloration de la pâte.
  • C'est prêt ! Servez avec une salade.
 

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