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En l'honneur des vacances enfin revenues, je vous emmène dans le grand Paris, dans nos belles régions ainsi qu'en Europe visiter les zoos et parcs animaliers que nous avons adorés. Liens, adresses et photos vous attendent sur ces pages.
Profitez bien et rendez-vous à la rentrée !

Tarte soleil pistou-courgette

 
  • Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.

  • Faites griller à sec une poignée de noisettes. Laissez refroidir sur du papier absorbant.
  • Étalez une pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé. Déposez sur la plaque du four.
  • Étalez du pistou sur toute la surface (sur la photo ma marque fétiche!) avec le dos d'une cuiller à soupe.
  • Faites une découpe en étoile de 8 traits au centre de la pâte.
  • Tranchez finement à la machine une courgette moyenne lavée non épluchée.
  • Posez les rondelles en cercle se chevauchant au bord de la pâte. Recommencez 2 fois, chaque cercle chevauchant légèrement le précédent.
  • Épluchez les noisettes pour les disposer sur les courgettes.
  • Ajoutez des morceaux de chèvre frais (environ 3/4 d'un Petit Billy).
  • Puis 4 tranches de viande des grisons coupées en cube.
  • Rabattez les pointes de pâte de l'intérieur vers l'extérieur pour former une couronne.
  • Arrosez d'un trait d'huile d'olive.
  • Baissez le four à 180°, enfournez pour une vingtaine de minutes.

  • Surveillez la coloration de la pâte.
  • C'est prêt ! Servez avec une salade.
 

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