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Juste avant un grand week-end particulièrement bienvenu, voici quatre sujets sinon rien ! Je vous dis tout sur notre superbe soirée au Taste of Paris, vous glisse en douce la recette de milk-shake cookies de ma fille tout en vous proposant une salade colorée saine et facile à réaliser. Mais surtout je vous dis tout sur le livre de Jessie Inchauspé, une méthode simple et super efficace pour se sentir bien et être en bonne santé que j'ai testée et dont je parle à tout le monde tant je la trouve efficace ! Profitez-bien, prenez de soin de vous et à très bientôt

Gratin de coquillettes à l'américaine / Mac & cheese express

Recette réconfortante pour janvier frisquet, idéale avant un après-midi sportif !


Je vous propose une version rapide et quelque peu allégée du célèbre Macaroni & Cheese américain dont la recette originale est vraiment très très riche :

  • Faire cuire 500gr de coquillettes de bonne qualité - ici des Barilla bio existant en version NoGlu, intégrale ou classique. Retirer du feu 2min avant la fin de la cuisson indiquée.
  • Remettez-les dans la casserole avec 200ml crème fraiche, 150gr de cheddar râpé, mélangez bien, ça doit faire des fils 😋
  •  J'ai ajouté 250gr de jambon en cubes pour une version complète et équilibrée
  •  Parsemez de chapelure
  • Transférez dans un plat à gratin (ou plusieurs si vous aussi vous êtes un peu emballé!) et glissez 2/3 mn sous le grill du four en surveillant bien
  • Servez avec une salade verte bien croquante ou des tomates en saison