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Pour faire face aux aléas, rien de tel que de penser aux autres.

Ainsi, cette semaine participons à l’opération Donnez à lire avec nos libraires et le Secours Catholique, puis la semaine prochaine, donnons du temps et/ou des produits de grande nécessité lors de la collecte de la Banque Alimentaire.

Vous trouverez aussi sur ces pages deux recettes pour cuisiner confinés, simple, sain et efficace.

A très bientôt, par la suite je vous parlerai culture.

Très bon week-end

Gratin de coquillettes à l'américaine / Mac & cheese express

Recette réconfortante pour janvier frisquet, idéale avant un après-midi sportif !


Je vous propose une version rapide et quelque peu allégée du célèbre Macaroni & Cheese américain dont la recette originale est vraiment très très riche :

  • Faire cuire 500gr de coquillettes de bonne qualité - ici des Barilla bio existant en version NoGlu, intégrale ou classique. Retirer du feu 2min avant la fin de la cuisson indiquée.
  • Remettez-les dans la casserole avec 200ml crème fraiche, 150gr de cheddar râpé, mélangez bien, ça doit faire des fils 😋
  •  J'ai ajouté 250gr de jambon en cubes pour une version complète et équilibrée
  •  Parsemez de chapelure
  • Transférez dans un plat à gratin (ou plusieurs si vous aussi vous êtes un peu emballé!) et glissez 2/3 mn sous le grill du four en surveillant bien
  • Servez avec une salade verte bien croquante ou des tomates en saison 




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