Primeurs de saison + couleur = vitamines & belle assiette
Simple, rapide, saine, voici une idée de salade d'automne/hiver
à décliner selon les envies et les étals des marchands :
Dans une grande assiette, disposer
de la mâche,
des radis tranchés,
quelques cerneaux de noix,
de l'avocat coupé et citronné,
une volée de morceaux de tomates,
des cubes de fenouil (ou du concombre en cas d'incompatibilité),
du pamplemousse pelé à vif
Arroser d'un filet de citron, d'huile parfumée et de quelques grains de fleur de sel.
