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Cette semaine, j'ai bien avancé sur mes projets de livres, alors en attendant que les sujets Dior soient prêts, je vous propose une super recette de cake léger à customiser avec des produits de saison et une boisson ayurvédique réconfortante et énergisante. Bio, aussi. Passez un très bon week-end !

Salade vitaminée d’hiver

Primeurs de saison + couleur = vitamines & belle assiette


 

Simple, rapide, saine, voici une idée de salade d'automne/hiver

à décliner selon les envies et les étals des marchands :

 

Dans une grande assiette, disposer

de la mâche,

des radis tranchés,

quelques cerneaux de noix,

de l'avocat coupé et citronné,

une volée de morceaux de tomates,

des cubes de fenouil (ou du concombre en cas d'incompatibilité),

du pamplemousse pelé à vif

 

Arroser d'un filet de citron, d'huile parfumée et de quelques grains de fleur de sel.