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Juste avant un grand week-end particulièrement bienvenu, voici quatre sujets sinon rien ! Je vous dis tout sur notre superbe soirée au Taste of Paris, vous glisse en douce la recette de milk-shake cookies de ma fille tout en vous proposant une salade colorée saine et facile à réaliser. Mais surtout je vous dis tout sur le livre de Jessie Inchauspé, une méthode simple et super efficace pour se sentir bien et être en bonne santé que j'ai testée et dont je parle à tout le monde tant je la trouve efficace ! Profitez-bien, prenez de soin de vous et à très bientôt

Soupe brocolis & champignons


Dans l'esprit des soupes chaudes et légères de saison, après les 

Aujourd'hui, voici une version d'automne non mixée, pour l'esthétique et la reconnaissance des ingrédients !

Dans une jolie cocotte, verser :

1 litre d’eau avec 2 cubes de volaille bio

Porter à ébullition, fouetter pour bien mélanger

 

Laver et éplucher 1 gros brocoli, couper en bouquets

et 500gr de champignons bruns, couper en 2 ou en 4 selon la taille


Verser dans la cocotte, faire cuire à feu moyen

 

Réchauffer de grands bols

Verser la soupe, saupoudrer d'un peu de parmesan râpé

Servir bien chaud

Accompagner de pain de campagne grillé tartiné de fromage frais


En remplacement, j'ai préparé la focaccia de Christophe Michalak, trouvée dans son livre Recettes d'un pâtissier confiné - 50 recettes faciles à réaliser en famille, dont les bénéfices et droits d'auteur sont reversés aux soignants.