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Bientôt Noël ...

Comme promis voici cette semaine de beaux décors de fenêtre express hyper addictifs, des étiquettes cadeaux à faire soi-même, une mystérieuse couronne de Noël recyclée, et quelques petits plaisirs de saison en image.

Passez de très belles fêtes, elles sont bien méritées !

Gratin de chou-fleur


 

Dans un grand contenant rempli d'eau aux 3/4, faire fondre 2 à 3 cubes de bouillon de volaille bio. Fouetter pour bien mélanger.

Porter à ébullition.

Laver et détailler deux choux fleurs moyens en bouquets.

Faire cuire dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

Astuce économique et respect du produit : faire cuire à feu moyen, puis éteindre, couvrir et laisser cuire naturellement.


Allumer le four à 180°

 

Chauffer légèrement une briquette de crème liquide bio, ajouter 2 louches de bouillon de cuisson des légumes. 

Épaissir avec de la maïzena selon la consistance souhaitée.


Égoutter les choux-fleurs, transvaser dans un plat à gratin, couvrir de crème.

Répartir de la chapelure et du parmesan râpé sur la surface.

Enfourner pour au moins 45mn en surveillant la coloration.

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