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Comme promis je vous invite à faire connaissance avec mes amies, à découvrir des femmes de talent. Aujourd’hui, je vous présente Émilie dont le travail élégant sur des meubles anciens fait de nombreux heureux ; et Céline, créatrice de délicats bijoux faits main qui vous invite à une vente la semaine prochaine.

Comme moi, soyez heureux, j’ai plein de copines qui en plus d’être talentueuses sont de belles personnes. La suite très bientôt.

Je vous souhaite de très beaux jours estivaux.

J’ai lu & j’adore se fait éclectique : conte poétique + biographie présidentielle + trilogie sulfureuse…

Salade de thon d'inspiration new-yorkaise

Pour cette préparation, je me suis inspirée de la recette du véritable Tuna salad sandwich new-yorkais, publiée sur un site que j'adore : New-York Mania. J'en ai fait une version allégée : pas de mayo ni de sucre, pas de pain, plus de salade et quelques ingrédients invités !

Couper en rondelles fines et assaisonner de vinaigrette 6 mini laitues iceberg. En tapisser le fond de 4 assiettes calottes.
Repartir sur la salade 2 avocats citronnés, 2 tomates coupées, et une poignée de noisettes grillées.
Râper 1/2 carotte, ajouter 2/3 d'un yaourt nature type Perle de lait, 1 cc de moutarde forte, 5 petits cornichons en rondelles, 1 petit oignon nouveau finement émincé et du sel. Émietter une grosse boîte de thon et l'ajouter au mélange précédent.
Déposer au centre des assiettes un petit dôme de mousse de thon.

Mettre au frais quelques instants puis servir.

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