Accueil semaine

Pour fêter la rentrée -mot banni devenu réalité inéluctable- j’ai décidé de vous parler de ... vacances.
Week-end en France, séjour proche ou lointain, je vous invite donc à visiter et découvrir, en séjournant dans d’amusants hôtels modernes et abordables.
Rien de tel que planifier un prochain départ pour se doper d’énergie ! Pour la suite j’ai bien entendu de bonnes idées gain de temps et organisation en réserve, des visites et sorties, mais je commencerai par vous parler de loisirs !
Bien belle semaine.

P.S. Sur J’ai lu & j’adore, découvrez deux de mes coups de cœurs de l'été, une superbe fresque historique et un roman pour tous les âges.

Chaussons feuilletés thon-œuf-tomate

Aujourd'hui je vous confie une recette inventée par ma fille quand elle avait 10 ans. Faites-en bon usage 😉

Pour 4 chaussons :
Préchauffez votre four à 210°. 
Sortez du réfrigérateur une première pâte feuilletée*, posez-la sur un papier cuisson neuf, lui-même disposé sur la plaque du four. Coupez la pâte en 4 quarts.
Écrasez une petite boîte de thon (140gr égoutté) avec du sel et un peu d'huile d'olive, juste pour assouplir.
Étalez de la sauce tomate sur chaque quart de pâte. Avec du coulis de tomate ce sera plus léger, avec une sauce de bonne qualité type tomate-basilic, ce sera plus goûteux.
Ajoutez le thon au centre, faites un puits.
Cassez un œuf et faites glisser le jaune et un peu de blanc dans le puits (ça déborde rapidement).
Si vous aimez, saupoudrez d'herbes (coriandre, basilic, ...).

Humidifiez les bords des chaussons avec un pinceau.
Si vous avez trouvé des pâtes feuilletées carrées, attrapez les 4 bords en tirant doucement pour les rejoindre et les coller au centre.
Si votre pâte était ronde, sortez *une seconde pâte feuilletée, coupez-la également en 4 et couvrez chaque triangle garni d'un nouveau triangle de pâte. Appuyez sur les côtés avec un couteau pour joindre les 2 pâtes.
Battez un jaune d'œuf pour le passer au pinceau sur chaque chausson.
Enfournez pour 20mn en surveillant la coloration.
Servez avec une salade.

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