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Comme promis je vous invite à faire connaissance avec mes amies, à découvrir des femmes de talent. Aujourd’hui, je vous présente Émilie dont le travail élégant sur des meubles anciens fait de nombreux heureux ; et Céline, créatrice de délicats bijoux faits main qui vous invite à une vente la semaine prochaine.

Comme moi, soyez heureux, j’ai plein de copines qui en plus d’être talentueuses sont de belles personnes. La suite très bientôt.

Je vous souhaite de très beaux jours estivaux.

J’ai lu & j’adore se fait éclectique : conte poétique + biographie présidentielle + trilogie sulfureuse…

Chaussons feuilletés thon-œuf-tomate

Aujourd'hui je vous confie une recette inventée par ma fille quand elle avait 10 ans. Faites-en bon usage 😉

Pour 4 chaussons :
Préchauffez votre four à 210°. 
Sortez du réfrigérateur une première pâte feuilletée*, posez-la sur un papier cuisson neuf, lui-même disposé sur la plaque du four. Coupez la pâte en 4 quarts.
Écrasez une petite boîte de thon (140gr égoutté) avec du sel et un peu d'huile d'olive, juste pour assouplir.
Étalez de la sauce tomate sur chaque quart de pâte. Avec du coulis de tomate ce sera plus léger, avec une sauce de bonne qualité type tomate-basilic, ce sera plus goûteux.
Ajoutez le thon au centre, faites un puits.
Cassez un œuf et faites glisser le jaune et un peu de blanc dans le puits (ça déborde rapidement).
Si vous aimez, saupoudrez d'herbes (coriandre, basilic, ...).

Humidifiez les bords des chaussons avec un pinceau.
Si vous avez trouvé des pâtes feuilletées carrées, attrapez les 4 bords en tirant doucement pour les rejoindre et les coller au centre.
Si votre pâte était ronde, sortez *une seconde pâte feuilletée, coupez-la également en 4 et couvrez chaque triangle garni d'un nouveau triangle de pâte. Appuyez sur les côtés avec un couteau pour joindre les 2 pâtes.
Battez un jaune d'œuf pour le passer au pinceau sur chaque chausson.
Enfournez pour 20mn en surveillant la coloration.
Servez avec une salade.

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