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Pour faire face aux aléas, rien de tel que de penser aux autres.

Ainsi, cette semaine participons à l’opération Donnez à lire avec nos libraires et le Secours Catholique, puis la semaine prochaine, donnons du temps et/ou des produits de grande nécessité lors de la collecte de la Banque Alimentaire.

Vous trouverez aussi sur ces pages deux recettes pour cuisiner confinés, simple, sain et efficace.

A très bientôt, par la suite je vous parlerai culture.

Très bon week-end

Palets chocolat-fruits secs


Dans un four préchauffé à 180°, étaler 50gr d'amandes et 50gr de noisettes sur une feuille de papier sulfurisé. Faire dorer 15mn (surveiller la coloration) et laisser refroidir.

Dans une casserole, faire fondre sur feu doux une tablette de chocolat noir pâtissier (200gr) avec 5cl de crème fraîche liquide. Remuer régulièrement avec une cuiller en bois. Retirer du feu, laisser refroidir quelques minutes.

Verser le chocolat dans le fond de moules à muffins. C'est très pratique pour avoir un tour régulier, une belle épaisseur, et démouler facilement.

Frotter les noisettes entre les mains pour éliminer la peau.
Déposer sur chaque fond de chocolat : amandes, noisettes, pistaches et raisins secs. Appuyer légèrement pour insérer partiellement les fruits secs dans le chocolat.
Faire couler 1/4 cc de miel d'acacia sur les palets.

Placer au réfrigérateur au moins 45mn pour solidifier.
Démoulez, dégustez !

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