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Juste avant un grand week-end particulièrement bienvenu, voici quatre sujets sinon rien ! Je vous dis tout sur notre superbe soirée au Taste of Paris, vous glisse en douce la recette de milk-shake cookies de ma fille tout en vous proposant une salade colorée saine et facile à réaliser. Mais surtout je vous dis tout sur le livre de Jessie Inchauspé, une méthode simple et super efficace pour se sentir bien et être en bonne santé que j'ai testée et dont je parle à tout le monde tant je la trouve efficace ! Profitez-bien, prenez de soin de vous et à très bientôt

Palets chocolat-fruits secs


Dans un four préchauffé à 180°, étaler 50gr d'amandes et 50gr de noisettes sur une feuille de papier sulfurisé. Faire dorer 15mn (surveiller la coloration) et laisser refroidir.

Dans une casserole, faire fondre sur feu doux une tablette de chocolat noir pâtissier (200gr) avec 5cl de crème fraîche liquide. Remuer régulièrement avec une cuiller en bois. Retirer du feu, laisser refroidir quelques minutes.

Verser le chocolat dans le fond de moules à muffins. C'est très pratique pour avoir un tour régulier, une belle épaisseur, et démouler facilement.

Frotter les noisettes entre les mains pour éliminer la peau.
Déposer sur chaque fond de chocolat : amandes, noisettes, pistaches et raisins secs. Appuyer légèrement pour insérer partiellement les fruits secs dans le chocolat.
Faire couler 1/4 cc de miel d'acacia sur les palets.

Placer les florentins au réfrigérateur au moins 45mn pour solidifier.
Démoulez, dégustez !