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Comme promis je vous invite à faire connaissance avec mes amies, à découvrir des femmes de talent. Aujourd’hui, je vous présente Émilie dont le travail élégant sur des meubles anciens fait de nombreux heureux ; et Céline, créatrice de délicats bijoux faits main qui vous invite à une vente la semaine prochaine.

Comme moi, soyez heureux, j’ai plein de copines qui en plus d’être talentueuses sont de belles personnes. La suite très bientôt.

Je vous souhaite de très beaux jours estivaux.

J’ai lu & j’adore se fait éclectique : conte poétique + biographie présidentielle + trilogie sulfureuse…

Crostinis à l'italienne

Ingrédients :
Paninis ou pains longs souples sans trop de mie. Sans machine à pain ni robot, je n'ai pas eu le courage de faire la pâte moi-même. J'ai choisi les paninis La Boulangère, sans huile de palme.
Tranches de tomates
Mozzarella spéciale cuisson (longue)
Jambon de Parme

Préparation :
  1. Préchauffer le four à 200° (plaque à l'intérieur)
  2. Précuire légèrement les paninis au grille-pain
  3. Tartiner de pesto (ou de tapenade)
  4. Recouvrir de tranches de tomates épépinées, égouttées et salées
  5. Poser 1/2 tranche de jambon cru dessus
  6. Surmonter de rondelles de mozzarella plutôt fines
  7. Huiler légèrement au pinceau *
  8. Déposer sur une feuille aluminium (remonter les côtés pour éviter les coulures)
  9. Glisser sur la plaque du four, enfourner ** pour 10 à 15mn (surveiller) 

Version tartine
C'est tout simple et c'est très bon !

*Astuce : j'utilise l'huile de mes tomates séchées maison, légèrement parfumée.

** Anti-ratage : s'il est tentant de passer les crostinis sous le grill pour aller plus vite, je le déconseille car les bords du pain brûlent tout de suite.

Version panini

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