Accueil semaine

Pour fêter la rentrée -mot banni devenu réalité inéluctable- j’ai décidé de vous parler de ... vacances.
Week-end en France, séjour proche ou lointain, je vous invite donc à visiter et découvrir, en séjournant dans d’amusants hôtels modernes et abordables.
Rien de tel que planifier un prochain départ pour se doper d’énergie ! Pour la suite j’ai bien entendu de bonnes idées gain de temps et organisation en réserve, des visites et sorties, mais je commencerai par vous parler de loisirs !
Bien belle semaine.

P.S. Sur J’ai lu & j’adore, découvrez deux de mes coups de cœurs de l'été, une superbe fresque historique et un roman pour tous les âges.

La salade prunette, saine et colorée

Il fait beau, il fait chaud, déjeuner de copines au soleil.
En cette saison, envie de produits frais et de cuisine saine.


  • Préparation de cette jolie salade aussi légère que nourrissante :
Faire cuire 1/2 sachet de Quinoa blanc bio #monoprixbio. Laisser refroidir.
Écosser et faire cuire une livre de petits pois frais. Glacer.
Rapper 3 petites carottes
Dans un bol, mélanger à la fourchette 1/2 chèvre très frais, 1 yaourt type Perle de lait, 1 trait de jus de citron, 1 trait d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu, une échalote coupée, une cs de graines (ici Céréales boulanger bio Priméal, vues sur la Recette du pain bio fait maison).
Préparer une vinaigrette avec de la fleur de sel, 1/2 jus de citron, de l'huile d'olive.
  • Dresser les assiettes par ingrédient :
Commencer par le quinoa
Compléter de petits pois 
Ajouter les carottes
Déposer le mélange au chèvre
Compléter de longues tranches de magret fumé 
Arroser de vinaigrette au dernier moment.


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