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Chers tous, Très belle année, joie, bonne humeur, paillettes et découvertes ! Pour bien commencer, sur From Soph to You : une magnifique exposition à voir vite, vite, vite et une belle action à faire tout de suite. À très bientôt !

Green & veggie salad(e) / pokebowl

 
  • Déposez successivement dans un grand bol, par personne :
3 cs de quinoa
3 cs de petits pois
Une dizaine de haricots verts
  • Préparez la sauce :
Pressez 1/2 citron vert
Sur 1 yaourt velouté 
1/2 chèvre frais
6 feuilles de menthe ciselées
1/2 cc de wasabi
Quelques brisures de pistaches
1 trait d'huile d'olive 
1 pincée de fleur de sel
Mélangez à la fourchette
  • Ajoutez la sauce au centre du bol
Saupoudrez de graines de courge. 

+ Version non-veggie :
Ajoutez des cubes de saumon, une quenelle de mousse de thon (recettes simples et délicieuses ici), ou un œuf dur.

++ Accompagnez de fruits frais, selon la saison