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Bonjour à tous En ce début d'été, voici mes coups de cœur dans les villages de Passy et Auteuil : déco et beauté dans le loft de Sarah Lavoine, mode chez Brandy Melville dans l'ancien Entrepôt, goumandises XXL rue d'Auteuil. Très bon week-end et à bientôt sur ces pages !

La mousse de thon des filles et des garçons

Et oui, la mousse de thon peut être masculine ou féminine, et vous allez vite comprendre pourquoi.


Voici ma recette :
Émietter une grosse boîte de thon au naturel de bonne qualité (environ 300 gr net), ajouter un yaourt nature type "Perle de lait", 1/2 cc de moutarde forte, de la fleur de sel pour le croquant, un 1/2 jus de citron et des herbes selon son goût, par exemple ciboulette ou coriandre. Selon le volume de thon, rajouter du yaourt ou du citron si besoin, la consistance doit être bien crémeuse.

Maintenant, voici la recette de mon mari :
Émietter une grosse boîte de thon au naturel, ajouter 1/2 jus de citron (ou pas), du sel, beaucoup de poivre, et plein plein d'huile d'olive, jusqu'à ce que la consistance soit vraiment très moelleuse.

Les deux sont délicieuses, mais question diététique, ça n'est pas du tout la même chose !

Vous pouvez y ajouter des cubes de poivron ou des morceaux d'olives.
A glisser dans des salades composées (mes enfants adorent le "bar à salade" où chacun garnit son assiette), ou à tartiner sur des toasts, des pitas, déposer dans de petites feuilles de salade, des petites tomates évidées ... à chacun son idée.

C'est tout simple, mais c'est diablement efficace, à l'apéro comme aux repas.

Pour la recette de la tapenade, cliquez ici.