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Au cœur de l'hiver ... on oscille entre réconfort et bonnes résolutions, on prend soin de soi tout en profitant de petits plaisirs de saison.
Voici donc tout mélangé une boisson détox, un gratin très comfort food, un plat plein de vitamines et une routine quotidienne de yoga dynamique pour rester souple et se muscler en profondeur.
A très bientôt !

Veggie bowl protéiné d’hiver

Un plat chaud express vitaminé super sain ?



C’est parti :

  • Faire cuire 100gr d’orge perlé

Si vous avez préparé l’eau d’orge vous n’avez rien à faire ;-)
Sinon gardez l’eau de cuisson et suivez ce lien pour une detox naturelle

  • Pendant ce temps, faites revenir dans 1 cs d’huile d’olive une poignée d’échalotes et deux oignons grelot coupés en quarts (le tout, Picard)
  • Ajoutez un sachet de pousses d’épinards

Quand ils sont bien « tombés » vous pouvez mettre une poignée de pois chiches, un sachet de haricots rouges (Monoprix bio) et les grains d’orge cuits.

  • Quand tout est bien chaud, liez d’un trait de crème liquide.
  • Avant de servir, parsemez de ciboulette ciselée et de graines de courge.

Servez par personne dans un bol préalablement chauffé. C'est l'idéal pour contrôler les quantités.

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