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Au cœur de l'hiver ... on oscille entre réconfort et bonnes résolutions, on prend soin de soi tout en profitant de petits plaisirs de saison.
Voici donc tout mélangé une boisson détox, un gratin très comfort food, un plat plein de vitamines et une routine quotidienne de yoga dynamique pour rester souple et se muscler en profondeur.
A très bientôt !

Menus confinés, printemps 2020


Quelques idées simples à réaliser avec les produits de saison :


  • Pan-bagnat revisité avec ce que j’ai trouvé
Thon à l’huile + salade + œuf dur + tomate + oignon rouge + haricots verts
Et si l’on aime : câpres, anchois, olives.
Pains à burger du boulanger. Huile d’olive vinaigre sel poivre
  • Caesar salad
Salades sucrine (pas trouvé de romaine) + poulet grillé + blanc d'œuf dur
+ lamelles de parmesan (option anchois) + tomates cerise pour la déco.
Sauce allégée : jaune d’œuf dur + moutarde américaine + yaourt velouté + sel & huile d’olive
  • Tian nouvelle version
Tomates + courgettes + pommes de terre
Thym citron + huile d’olive

  • Gratin de blettes
Blancs cuits au bouillon, verts à la poêle.
Sauce béchamel + couverture comté râpé
  • Pizza avec ce que j’ai
Préparation pour pâte Francine
Sauce pesto + lardons + mozza + herbes
  • Tomates burrata 
Avec huile d'olive bio + basilic du potager
  • Tartes aux fraises
Pâte sablée maison
Sauce mascarpone + poudre de noisettes + sucre vanillé maison
Belles fraises


+ Pour un (visio-) apéro :


Cake jambon/olives/emmental
Gaspacho
Tapenades avec pain grillé
Mini salades concombre féta
Cubes de comté

++ Quelques gourmandises pour la route : 


    crêpes ✧ pancakes sablés gâteau au chocolat
    brownies muffins tuiles

    Pas tout en même temps, n'est-ce pas ?

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