Préchauffer le four à 180°
- Préparer une pâte avec :
230gr de beurre mou, 210gr de sucre, 11gr de sucre vanillé maison. Fouetter
Ajouter 2 œufs, puis 2 autres, mélanger
Ajouter 230gr de farine et un sachet de levure chimique, mélanger
- Séparer la pâte en deux
Dans la première, gratter une gousse de vanille
Dans la seconde, ajouter 2 à 3 CS de cacao en poudre
Dans de petits moules (beurrés si besoin), par exemple mini muffins ou financiers,
Verser la moitié de la pâte vanille et compléter de la pâte chocolat. N'en mettez pas trop, voyez sur la photo ça déborde facilement !
Enfourner pour environ 20mn (tester avec un spaghetti cru qui doit ressortir sec !)
Laisser refroidir puis démouler et déguster !
* Dans la recette publiée dans Elle, le chef met une cc de chicorée dans la partie chocolatée.
