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Cette semaine, j'ai bien avancé sur mes projets de livres, alors en attendant que les sujets Dior soient prêts, je vous propose une super recette de cake léger à customiser avec des produits de saison et une boisson ayurvédique réconfortante et énergisante. Bio, aussi. Passez un très bon week-end !

Poke bowl revu & déstructuré



  • Faire cuire du riz nature, laisser refroidir dans un bol
  •  Réalisation :
Retourner le bol au centre du plat de service Couper en cubes 1/2 concombre 1 avocat 1/2 mangue
Arroser de citron vert, repartir autour du riz
Compléter de tranches de saumon mariné
Décorer le dôme de riz de 1/2 tomates cerise et parsemer de pignons
Servir avec une vinaigrette citron vert huile d’olive