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Bientôt Noël ...

Comme promis voici cette semaine de beaux décors de fenêtre express hyper addictifs, des étiquettes cadeaux à faire soi-même, une mystérieuse couronne de Noël recyclée, et quelques petits plaisirs de saison en image.

Passez de très belles fêtes, elles sont bien méritées !

Cannellonis veggie

 

Après la version classique, à la viande* (en bas de la photo),

voici une version végétarienne (en haut), simple et délicieuse :

Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire revenir 1 cs d'oignons en cubes dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter 2 boîtes de tomates pelées, des herbes de Provence, du sel et du poivre.

Laisser mijoter à feu moyen.

Pendant ce temps, laver, sécher et râper 3 courgettes moyennes avec la peau (bio, c'est mieux)

Faire chauffer dans une autre sauteuse 2 cs d'huile d'olive.

Faire revenir les courgettes pour éliminer l'eau et les rendre bien tendres.

Hors du feu, compléter d'un bon trait de crème liquide et d'un 1/2 chèvre frais.

Bien mélanger.

Préchauffer le four selon les indication du fabriquant de pâtes. Ici, 190° pour les Barilla.

Farcir les cannellonis de courgette au chèvre.

Les ranger dans un plat à gratin huilé. Couvrir de courgette au chèvre s'il en reste.

Mixer la sauce tomate, verser sur les pâtes.

Couvrir d'emmental râpé.

Enfourner 30mn, laisser reposer, déguster ! 

* Comme sur la photo, nous avons préparé cette recette + la classique avec un paquet de cannellonis complet : un grand plat (classique) + un petit plat (veggie).

Retrouver sur ce lien la recette de la version traditionnelle à la viande.

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